一:把锅内的水烧开!
二:烧开后放入炖罐,转至中小火!
三:炖煮时间20-30分钟!
建议采用 矿泉水 纯净水 或桶装水,来泡.炖燕窝!
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备注:自来水偶尔会有漂白味,会影响到燕窝。所以建议采用比较好的水源来浸泡燕窝,好的燕窝耐泡,但非耐炖。所以20-30分钟就已经蛮久了,除非是用冷水文火慢炖1个小时,或者电炖锅。初次炖燕窝建议多多打开看看!燕窝是否膨胀起来了!
还可以的,你可以试试哦
燕窝食谱繁多,据介绍有多种做法。诸如清炖燕窝,将燕窝炖后加冰糖食用;燕窝冷食,将炖好的燕窝贮藏于冰箱内,随时取食,是消暑之妙品;甜品燕窝粥,燕窝与上等白米同煮成粥,略加冰糖作点心用;燕窝炖鸡,将燕窝装入鸡腹中,炖至1至2小时,味道甚佳;燕窝炖鱼膘,与鱼膘同炖后略加冰糖;燕窝炖高丽参,炖后加点冰糖……食谱视各人的爱好而调整。 我试过【吉品燕】燕窝,他是全国连锁店!燕窝同等品质全国最低!现在还有四周年店庆活动全场燕窝补品9折加免费包邮~! 很划算
对了燕窝具有滋阴、养颜、补气、益气、润燥等五大功效 !!!
燕窝的主要功效就是润肺,美容.
最简单的吃法就是,冰糖燕窝啦.
做法如下:
1:泡发燕窝(6小时左右)
2:洗净,挑去杂质(有些绒毛)
3:加水(满过燕窝2CM左右)
4:放入瓷器炖盅,隔水炖.
5:炖煮30-40分钟.
6:加冰糖,根据自己的喜欢来加就可以了.