红枣百合燕窝把红枣，百合一起放入炖盅内，加入开水和冰糖，隔水炖1小时，再加入1-2盏炖好的燕窝，再炖5分钟即可。
白果燕窝把白果和牛奶放到煲内，加水（不想加也可以多放牛奶）煲30分钟，再加入1-2盏炖好的燕窝，再用慢火煲5-10分钟即可。
燕窝乳鸽将乳鸽、高丽参、姜片、调料放入炖盅内注入滚水，隔水炖2小时，去油，加入1-2盏燕窝，再炖5分钟即可。
木瓜燕窝先将木瓜洗净，一切为二，去核挖瓤，倒入鲜奶，川贝和1-2盏炖好的金丝燕窝，盖上木瓜盖,隔水用小火炖10-15分钟即可。
花旗参燕窝先将花旗参2钱加入适量的冰糖和净水隔水炖20分钟，加入1-2盏炖好金丝燕窝，再炖5分钟即可。
红枣核桃燕窝粥把米、红枣、核桃一起放入炖盅内，加入开水和冰糖，隔水炖1小时，再加入1-2盏炖好的燕窝，再炖5分钟即可。
燕窝莲子羹将冰糖化水注入炖盅内，加入莲子，隔水炖1-2小时，加入1-2盏炖好的燕窝，再炖5分钟即可。
清汤燕窝冬菇丝、火腿丝、鸡蛋丝、调料排在1-2盏未炖好的燕窝，注入上汤加盖，隔水炖40分钟左右趁热食用。
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