1、准备一个鸡蛋，因为是一个人，所以一个鸡蛋应该就够了。冰箱冷藏的，回温几分钟。
2、称好65克面粉，我是胡乱倒的，懒得称。但我知道是65克。我用的是高筋麦芯面粉，做鸡蛋饼不管什么面粉都可以。
3、要一个乘汤用的偏大的大盆子，倒入牛奶，鸡蛋，面粉，白糖。用最简单的材料做出最美味的食物。
4、把刚刚所有材料以前搅拌均匀，看不到干粉。面疙瘩只要不大就不碍事儿。有面疙瘩也没事的。
5、几十秒之后，用筷子翻面，再煎一会儿。多看看反面，煎到你喜欢的颜色。
6、几十秒之后，用筷子翻面，再煎一会儿。多看看反面，煎到你喜欢的颜色。
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