毛血旺是四川的名菜，毛血旺出自于四川的一道有名的川菜。
毛血旺是重庆的一种特色菜谱，毛血旺第一眼看上去像一个大杂菜，因为里面有各种各样的食材搭配在一起，色、香、味俱全
毛血旺发源于重庆磁器口古镇,是重庆市的名小吃。后来进一步发展,衍伸出很多吃法,现在市场上流行的毛血旺是七星岗一家火锅店在火锅基础上发展起来的一种小火锅
