呵呵一定要切细丝，然后把水纂干净。如果炒要多放肥肉和油，如果做汤要用煮骨头和肉的水，因为酸菜很吃油，没有油就不好吃了，还会很苦
做酸菜鱼时，怎样做味道才正宗，老厨子教你几个小技巧方法讲究
酸菜这样做，老香了
