做成甜心糯米团来吃,口感很好。首先要把糯米洗干净,放入锅里,加入适量的水。盖上盖子,开火蒸,熟了后,把它拿出来,变凉之后,当水分蒸发掉一些后。加点白糖进去,但不要太多,适量就可以了,否则热量会很高,吃多了,容易长胖。搅拌均匀,揉成团,就可以吃了。
也可以煲成粥来吃,口感很好。做之前,要准备好材料,适量的糯米、百合、莲子等。将所有材料洗干净,放入锅里,加入适量的水,大火煮开之后转小火。煮30分钟,熟了后,就可以盛出来吃了,很开胃。做之前,最好把它们放在水里泡一下,最好提前一个晚上泡,会更容易熟,口感也更好。在做时,糯米、莲子、百合的比例要正确,糯米最多,百合、莲子比例均匀一些,大概是1:1左右,这样做出来,营养会更丰富,更容易被吸收。
糯米的食用禁忌
虽然它味道甘甜,对皮肤很好。但并不是所有人都可以吃,一些经常头晕、拉肚子,脾胃虚弱的人,最好不要吃,很容易加重病情。肺结核、神经衰弱或刚做完大手术的人,也不要吃。一些有糖尿病的人,最好少吃或不吃,它很粘,很难消化。一些老人、小孩,经常生病的人,也不要吃,对肠胃不好。有高血压、肾脏不好,或有慢性疾病的人,也不要吃。
它里面的碳水化合物、钠元素很多,肥胖的人也不要吃,会长得更胖,对身体不好。它是温性的,很燥热,一些经常咳嗽的人也不要吃,很容易上火,对喉咙不好。最好不要和苹果一起吃,对身体不好,胃很不舒服,还容易头晕。