准备食材 －
低筋粉 70克
玉米油 70克
糖 20克
盐 4克
香草精 1/8小勺
鸡蛋 2只
－ 步骤 －
1.首先将两个全蛋，盐，糖加入到深盘里，拌至糖盐溶解。
2.然后加入玉米油，搅拌均匀。
3.接着加入1/8小勺的香草精，主要是用来掩盖玉米油的味道，没有的可以不加。
4.接着筛入低筋粉，拌至没有干粉。
5.然后加入切碎了的葱花。
6.拌均匀，这就是蛋卷糊。
7.蛋卷磨具在燃气炉上烧热后勺入一勺面糊，合上蛋卷机。
8.正反面轮流热烤，每半分钟打开观察，蛋卷变成金黄色即可用筷子卷起。
9.在冷却架上冷却后马上密封保存。
－ 小贴士 －
这个配方的油稍微偏多，亲们可以试试减少10克油。
【香葱蛋卷】1.锅小火烧热,放50克玉米油,放入葱段,小火榨葱油,当葱炸金黄色,就关火,把油晾凉;2.把鸡蛋,糖,盐,搅拌均匀,加入凉透的葱油,搅拌均匀,加香草精和低筋面
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