三里屯面馆的现炒茄子面。
白家庄平娃三宝的茄子烩面。
南锣鼓巷北口的刀削面。
鼎泰丰的葱油面。
东城干面胡同内“圣麒麟”家的凉面。
拉面我首推“一碗香”。觉得马兰马华都平淡。一碗香反倒粗中有细。（最近去吃了一次，变味儿了。）
其实以前还有雍和宫南边的岐山面。可惜关了挺长时间了。秦唐府差可拟之。
多年前在北大康博思旁的面食部吃过的茄子豆角面也很令人怀念。
金宝街曾有一家金宝烤翅，他家有一道“炒方便面”。可惜这店也没了。
还有就是北大校内一饺子馆（也拆了不少年了吧）里的西红柿鸡蛋面。
哦，我自己独家研制的炸酱面和花椒油拌面也得算上。吃过的都说好。
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