为什么1岁以内的婴儿不许食用味精?

2025-12-17 05:57:00
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因为味精中的谷胺酸钠通过食物进入婴儿体内,会与婴幼儿血液中的锌发生特异性的结合,生成不被机体吸收利用的谷胺酸锌并随尿液排出,导致婴幼儿缺锌。