对于超市来说会从肉联厂进大量的肉,从食材新鲜度的考虑也会就近选择厂家,再加上进货量大,成本自然会低一些,卖的不贵也就顺理成章了。
超市里的熟食都是自己制作的(某品牌专卖除外)大家都知道牛肉的价格相对较贵,做熟后又会极度缩水,成本自然高一些。所以超市里的牛肉在制作时会加入一些食用胶来保存住水分,从酱肉上的果冻状物质就能看出。
假的多,我们那卖35,生的都快4o了,绝对假牛肉
骆驼肉
假的多我以前吃的牛肉就不是这味道。以前我们自己杀牛的