食材明细
普通面粉200克
牛奶60克
细砂糖10克
酵母1克
无核红枣100克
原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度
枣花馍的做法步骤
1
准备面粉和酵母在大盆中，牛奶融化细砂糖。
2
面粉和酵母搅拌一下
3
缓慢的将牛奶倒入面粉中，边倒边搅拌
4
搅拌成棉絮状，没有太多干面粉。
5
拿掉筷子用手将面揉成光滑的面团。
6
盖好盖子在温暖处发酵至两倍大。
7
取出面团，加少许干面粉揉搓排气。
8
准备红枣，用温水浸泡一会儿
9
取一份面团搓长条
10
卷起红枣用筷子夹起
11
或者用长条包裹红枣
12
摆放出花样在蒸笼中
13
蒸笼放入蒸锅上盖好盖子室温醒发10分钟左右后开大火烧开后再继续蒸12分钟即可
14
蒸好的馒头不要急着打开闷3分钟
一根面团加三个枣，一夹一压做成枣花馒头，步骤和技巧全都教给你
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